Pimienta verde deshidratada

Introducción del producto y proceso de producción
El pimiento verde deshidratado se elabora con pimientos verdes frescos recolectados del campo. Se lavan, se les quitan los tallos, las semillas, se cortan, se cortan en cubos o rodajas, y luego se transforman en productos vegetales deshidratados de alta calidad mediante un proceso científico de secado al aire y deshidratación. Su proceso de producción sigue estrictamente el sistema de gestión de seguridad alimentaria HACCP, y se implementa un control de calidad integral desde la adquisición de la materia prima hasta la entrega del producto terminado para garantizar la seguridad y estabilidad del producto.
El procesamiento de los pimientos verdes deshidratados se somete primero a múltiples procesos de limpieza y clasificación para eliminar impurezas y materias primas no calificadas, garantizando así su frescura y pureza. Posteriormente, se aplica un tratamiento de escaldado breve a alta temperatura para inactivar eficazmente las enzimas y preservar el color, evitando así el oscurecimiento y la pérdida de nutrientes durante el proceso de deshidratación. A continuación, se utiliza tecnología de secado al aire con control de temperatura en varias etapas, que utiliza aire caliente y baja temperatura para maximizar la conservación del color, el aroma y los nutrientes naturales de los pimientos verdes. El producto final se presenta en diversas presentaciones, como rodajas, dados o granulado o polvo, para satisfacer las necesidades de cada cliente.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd., empresa líder nacional en la producción de hortalizas secadas al aire, cuenta con una moderna planta de producción de 25.000 metros cuadrados y una capacidad de producción anual de 8.000 toneladas. La empresa cuenta con más de 300 profesionales de clasificación manual, que realizan el control de calidad final para garantizar la perfecta calidad de los productos que salen de fábrica. Gracias a un estricto control de procesos y a equipos de producción avanzados, los pimientos verdes deshidratados de Jiahe se encuentran a la vanguardia de la industria en cuanto a color, sabor y nutrición.

Valor nutricional y ventajas funcionales del producto
Los pimientos verdes deshidratados no solo conservan los nutrientes básicos de los pimientos verdes frescos, sino que también los concentran mediante el efecto de concentración de la deshidratación, lo que ofrece importantes beneficios para la salud. Los pimientos verdes son ricos en vitaminas (como la vitamina C, la vitamina A y varias vitaminas del complejo B), fibra dietética, minerales (potasio, magnesio, hierro, etc.) y compuestos vegetales naturales (como carotenoides y flavonoides), que se conservan perfectamente durante el proceso de deshidratación.
1. Rico en vitamina C, un potente antioxidante natural:
Efectos de la vitamina C: La vitamina C es una vitamina hidrosoluble con una potente función antioxidante. Puede neutralizar eficazmente los radicales libres en el cuerpo humano, prevenir el daño oxidativo celular y retrasar el proceso de envejecimiento.
Mejora del sistema inmunitario: La vitamina C promueve la producción de glóbulos blancos, mejora la función del sistema inmunitario, mejora la resistencia del cuerpo a virus y bacterias, y ayuda a prevenir resfriados y otras enfermedades infecciosas.
Salud cutánea: Es un factor auxiliar importante en la síntesis de colágeno, ayuda a mantener la elasticidad de la piel y a reparar los tejidos dañados, promueve la cicatrización de heridas y previene el envejecimiento prematuro de la piel.
Ventajas del proceso de deshidratación: Se utiliza tecnología de secado rápido al aire a baja temperatura para minimizar la oxidación y la descomposición de la vitamina C, asegurando que los pimientos verdes deshidratados conserven un alto contenido de vitamina C y mantengan su actividad nutricional.
2. Rico en fibra dietética, favorece la digestión y la salud cardiovascular:
Promueve el peristaltismo intestinal: La fibra dietética puede aumentar el volumen del contenido intestinal, promover el peristaltismo intestinal, ayudar a eliminar desechos y toxinas, y reducir el riesgo de estreñimiento.
Regula los lípidos y el azúcar en sangre: La fibra dietética retrasa la digestión y absorción de carbohidratos, estabiliza los niveles de azúcar en sangre, ayuda a reducir el colesterol en sangre y reduce el riesgo de arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares.
Mejora la saciedad: La fibra dietética puede aumentar la saciedad, ayudar a controlar el apetito, ayudar a controlar el peso y prevenir la obesidad.
Conserva la fibra dietética: Mantén la estructura de la fibra intacta durante la deshidratación para asegurar que los pimientos verdes deshidratados se conviertan en una buena fuente de fibra dietética.
3. Enriquece los elementos minerales y mantiene múltiples funciones corporales:
Potasio: El potasio es un mineral importante para regular el equilibrio hídrico y la función neuromuscular. Puede ayudar a reducir la presión arterial, prevenir la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares relacionadas.
Magnesio: El magnesio participa en el metabolismo energético y el funcionamiento normal de los músculos y nervios, lo que ayuda a aliviar la fatiga y a mantener la salud cardíaca.
Hierro: El hierro es el componente principal de la hemoglobina, promueve el transporte de oxígeno y previene la anemia ferropénica.
Ventajas del proceso de deshidratación: La tecnología de procesamiento eficiente garantiza un contenido mineral estable, y los pimientos verdes deshidratados siguen siendo una fuente importante de minerales para el cuerpo humano.
4. Múltiples beneficios para la salud de los compuestos vegetales naturales:
Carotenoides: Dan a los pimientos verdes un color verde brillante, tienen efectos antioxidantes, mejoran la visión y el sistema inmunológico, y tienen un efecto positivo en la prevención de ciertas enfermedades crónicas.
Flavonoides: Poseen actividades biológicas antiinflamatorias, antibacterianas y antivirales, ayudan a reducir las respuestas inflamatorias y a mantener la salud de los sistemas cardiovascular y cerebrovascular.
Potencial anticancerígeno: Algunos estudios han demostrado que los flavonoides y los carotenoides tienen un efecto inhibidor sobre las células cancerosas y ayudan a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Fuente natural pura: Los pimientos verdes deshidratados no contienen aditivos ni conservantes artificiales, lo que proporciona ingredientes funcionales vegetales puros que cumplen con los estándares de los alimentos saludables modernos.
5. El color verde natural satisface las necesidades de los alimentos puros:
Pigmentos naturales: La clorofila y los carotenoides naturales de los pimientos verdes confieren al producto deshidratado un color verde brillante, convirtiéndose en colorantes naturales y evitando el uso de pigmentos sintéticos.
Atractivo visual: Un buen color mejora la experiencia sensorial de los alimentos y aumenta la disposición de los consumidores a comprar.
Sin aditivos: En línea con el concepto de alimentos puros "Etiqueta Limpia", satisface la preferencia de los consumidores por alimentos saludables, naturales y sin aditivos.
Seguridad y protección del medio ambiente: Los pigmentos naturales son seguros e inofensivos para el cuerpo humano, a la vez que reducen la carga sobre el medio ambiente y cumplen con la tendencia del desarrollo verde y sostenible.
6. Diversas ventajas nutricionales y funcionales para satisfacer las diversas necesidades del mercado:
Como ingrediente rico en nutrientes, los pimientos verdes deshidratados son adecuados para dietas saludables, el desarrollo de alimentos funcionales y diversos alimentos procesados ​​para mejorar el valor nutricional general de los alimentos.
Su rica estructura nutricional los hace adecuados para el consumo de diversos grupos, incluyendo personas sanas, personas que buscan bajar de peso y controlar el azúcar, y vegetarianos.
En la industria alimentaria, los pimientos verdes deshidratados se pueden utilizar como aditivos funcionales y también pueden aportar sabores y colorantes naturales para impulsar la innovación de productos.

Amplia aplicación y competitividad en el mercado
Los pimientos verdes deshidratados se utilizan ampliamente en la industria alimentaria, los servicios de catering y la cocina casera gracias a sus excelentes propiedades nutricionales y su fácil procesamiento. En el procesamiento de alimentos, los pimientos verdes deshidratados se utilizan a menudo como ingredientes importantes para condimentos, sopas, salsas y diversos alimentos compuestos, realzando el sabor, el color y el valor nutricional. Son ideales para añadir a aderezos para ensaladas, pastas, sopas, guisos, productos cárnicos y productos vegetarianos, lo que ofrece a los fabricantes de alimentos un amplio abanico de posibilidades de innovación.
En el sector de los snacks y la comida para el tiempo libre, los pimientos verdes deshidratados se utilizan ampliamente para elaborar verduras secas con sabor, alimentos inflados bajos en grasa, etc., para satisfacer la necesidad de los consumidores modernos de snacks saludables y bajos en calorías. Asimismo, se utilizan en la alimentación de mascotas, brindándoles una rica fuente de nutrición.
Las industrias de catering y comidas para grupos aprovechan la facilidad de almacenamiento y la rápida rehidratación de los pimientos verdes deshidratados para optimizar la preparación de comidas y la gestión de la cadena de suministro. Los pimientos verdes deshidratados desempeñan un papel fundamental en la comida rápida, las comidas de aerolíneas y la distribución de catering a gran escala, garantizando un suministro estable de ingredientes y conservando el sabor.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. se posiciona ventajosamente en la feroz competencia del mercado gracias a la calidad estable de sus productos, sus especificaciones rigurosas y su sólida capacidad de producción. La empresa no solo ofrece una amplia gama de productos en hojuelas, dados, gránulos e incluso polvos para satisfacer las necesidades personalizadas de cada cliente, sino que también implementa rigurosamente los sistemas de gestión de calidad HACCP e ISO para garantizar la seguridad y fiabilidad de cada lote. Gracias a un sistema de control integral, se logra una trazabilidad y un control riguroso desde la recolección de la materia prima hasta la entrega del producto terminado, garantizando que los clientes obtengan pimientos verdes deshidratados de alta calidad.